Caviar d’aubergine – Les Milles Senteurs 100 g
Ce caviar d’aubergine peut être servi froid, en entrée, dégusté avec des bâtonnets de carotte ou concombre, des radis ou tartiné sur des toasts dorés, du pain complet, ou des blinis. Le caviar d'aubergine s’accommode aussi chaud avec les poissons comme la lotte ou les noix de Saint Jacques, et se marie très facilement avec les viandes comme l’agneau ou le porc.
Caviar de tomate
Une diversité pour ce caviar de tomate. Toaster en apéritif, agrémenter vos fonds de sauces et de gratin de tomates. Enfin, à rajouter avant de servir dans votre ratatouille, elle donnera toutes ses saveurs en quelques secondes.
Confit d’oignon doux
Délicatement sucrée afin de ne pas dénaturer la qualité de ces oignons d'Appellation d'Origine Protégée, cette confiture d'oignons doux des Cévennes se marie à merveille avec un foie gras et un magret de canard, un plat de pâtes fraîches, du gibier, terrines, charcuterie, viandes blanches...
Délice d’artichaut
Parfait pour réaliser des verrines, décorer vos pétales d’endives parsemées de piment d’Espelette agrémentées de parmesan. Mais aussi farcir vos pommes de terre, pour une mousseline avec vos filets de poissons ou viandes blanches.
Dosette de safran / Edition luxe
Le safran a de multiples usages dans les plats salés ou sucrés. Son goût reste puissant et subtilement équilibré.
Douceur de basilic (crème d’ail)
A utiliser aussi bien sur un toast pour l'apéritif, qu'en condiment pour réaliser des sauces ou agrémenter un gigot d'agneau, des côtes de porc ou d'agneau, de poissons comme des filets de rougets...
Emietté de maquereaux aux herbes et au citron de Menton
Les herbes de Provence sont là pour rappeler l'ambiance méditerranéenne. Et le citron de Menton apporte une pointe d’acidité fruitée au maquereau et l’huile d’olive confit sa chair.
Une recette qui vous replongera dans l'été, le soleil, la garrigue et le bord de mer...
Emietté de thon à la Luzienne (piment d’Espelette/jambon de Bayonne)
Le thon germon est la plus noble des espèces de thons. Et prisé par les amateurs des saveurs marines, c'est le poisson le plus recherché devant le thon albacore ou encore le thon listao.
Emietté de thon Zanzibar (épices et pruneaux)
Le thon germon est la plus noble des espèces de thons. Prisé par les amateurs des saveurs marines, ce poisson est le plus recherché. Devant le thon albacore ou encore le thon listao.
Farine de blé bio blanche pâtissière (T45)
La farine de blé bio blanche est excellente pour le pain (blanc), la pâtisserie, les pizzas, les sauces, les pâtes (feuilletée, à crêpe, briochée...) . Son taux de sons est un des plus faibles (T45), ce qui permet à la pâte de mieux lever.
Farine de châtaigne bio
La farine de châtaigne permet de réaliser de délicieux desserts et goûters. Elle fait particulièrement bien ressortir les saveurs du chocolat, de la cannelle, du miel et des noix. Vous pouvez l'ajouter seule à vos préparations, ou la mélanger à d'autres farines.
Elles est surtout sans gluten donc digeste pour tous les gourmands !
Farine de petit épeautre bio blanche (T70)
La farine de petit épeautre blanche bio est source de fibres et de protéines. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes...
Bienvenue dans l’épicerie salée
L’épicerie salée est un inventaire à la Prévert, tellement il peut contenir de produits différents mais au fond très complémentaires. Il pourra vous surprendre avec ses cornichons croquants 100% français, ses huiles parfumées d’olive, de colza, de tournesol… Mais aussi ses produits de la mer mis en conserve délicatement, ses pâtes 100% fermières…