Dans le Val d’Amour au détour d’un méandre de la Loue, la famille OGIER exploite une ferme depuis plusieurs générations sur la commune de Germigney (Jura).

Huilerie de Germigney

En 2004, Emmanuel Ogier décide de renouer avec une fabrication qui avait disparu en Franche-Comté : l’huile de tournesol et de colza en 1ère pression à froid, c’est à dire avec des graines non chauffées, ce qui préserve les arômes et qualités nutritionnelles.

Sa démarche est motivée par la volonté de faire découvrir des goûts oubliés et inoubliables.

C’est lui qui cultive et sélectionne ses propres graines de colza et de tournesol pour en faire une huile raffinée, authentique et délicate.

Découvrez les produits de l’huilerie de Germigney que nous vous proposons

Huile de colza
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Huile de colza vierge

6,20 TTC
L’huile de colza vierge, produite dans le Jura, s’utilise uniquement en assaisonnement. Son goût prononcé s’accorde très bien avec toutes les crudités, en vinaigrette ou mayonnaise. Donc parfaite sur des salades tièdes ou froides, à utiliser seule ou accompagnée d’un jus de citron.De plus, elle ressort avec une note de noisette.Enfin, sa composition en acides gras est particulièrement bien équilibrée. Elle est riche en oméga 3 et vitamine E.
huile de tournesol Germigney
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Huile de tournesol vierge

6,20 TTC
Cette huile est délicate, elle accommode parfaitement les crudités, pâtes et sert de base à des préparations de viande ou grillades. Sa couleur est très légère. Son goût nous rappelle l'amande. C’est une des huiles les plus riches en vitamine E (70 mg pour 100g), antioxydant reconnu. Une cuillerée à soupe d’huile de tournesol couvre environ 60% des besoins journaliers d’un adulte. Elle renferme aussi beaucoup d'Omega 6 (défense immunitaire, anti mauvais cholestérol...).