La société des MARRONS GLACES D’AUBENAS est née au début du siècle dernier de l’association de Gustave IMBERT, industriel, et d’un pâtissier Albenassien, Eugène CONTASSOT.

logo-marrons-imbert

En 1920, juste après l’interruption due à la guerre, Gustave IMBERT rachète les parts de son associé, et l’entreprise devient connue sous le nom de MARRONS IMBERT.

Gustave IMBERT décède en 1950 ; Maurice, son fils, lui succède. Perfectionniste et amoureux de son produit, il respectera les méthodes traditionnelles de transformation et les transmettra en 1993 à Stéphanie NOGIER-IMBERT, arrière petite fille du fondateur Gustave, qui dirige aujourd’hui l’entreprise.

Depuis plus d’un siècle à Aubenas, les générations perpétuent la tradition du respect du fruit qui fut toujours la raison d’être de l’entreprise ardéchoise.

Ainsi, depuis le début du siècle dernier, savoir-faire et rigueur sont transmis de génération en génération. Grâce à l’achat de matières premières nobles – trésor local récemment reconnu AOP – et à cette implication dans le travail du fruit, la maison Imbert a toujours été réputée pour la finesse de ses produits.

Que l’on parle de marrons glacés, de crème de marrons, de purée, de purée sucrée ou de pâte de marrons, l’épluchage systématique et le tri rigoureux des fruits avant cuisson permettent d’exprimer toute la finesse et la délicatesse de la châtaigne, juste relevée par le sucre raffiné et la vanille en gousse.

Pour en savoir plus : Marrons Imbert, la crème des marrons

Découvrez les produits des Marrons Imbert que nous vous proposons

Marrons confits d'Aubenas au sirop
Fermer

Marrons confits d’Aubenas au sirop

16,50 TTC

Ces marrons confits d'exception sont à déguster toute l'année avec modération, sous peine d'addiction.

creme de marron d'aubenas 350 gr imbert
Fermer

Creme de marrons d’Aubenas

5,90 TTC
Cette creme de marrons est un régal de douceur onctueuse, à savourer sur du pain, des crêpes, des gaufres, un yaourt, un fromage blanc, une faisselle, une glace (vanille ou fruits), un fromage de chèvre...ou pourquoi pas à la petite cuillère? Le plaisir, tout simplement!