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café grains mexique bio
café grains mexique bio
Accueil > Boutique > CAFE EN GRAINS BIO I Café Michel Arabica Mexique 500 g
Café Michel / Terra Etica

CAFE EN GRAINS BIO I Café Michel Arabica Mexique 500 g

$ 11,08 $ 9,96 TTC

Café du Mexique Arabica en grain pure origine – Terroir de l’Alto Chiapas 500 gr.

Ce café arabica mexicain intense et complexe distille un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche.

Prix au kilo : 17,80 €/kilo

Label

Bio

Contenance

500 g

En stock

UGS : CMTE - 06 Catégories : Café, Café en grains, Thé ou Café
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Description

CAFE MICHEL – Café du Mexique Arabica en grain pure origine – Terroir de l’Alto Chiapas 500 gr.


Café du Mexique issu du commerce équitable, 100% SPP et de l’agriculture biologique.

Arabica en grain pure origine – Terroir de l’Alto Chiapas:
Ce café intense et complexe distille un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche.

L’opération de torréfaction consiste à soumettre les grains de café vert à une température douce au départ, puis de plus en plus élevée, jusqu’à des températures allant de 200 à 250° suivant les cafés (entre 15 et 25 mns pour ici l’arabica).
C’est une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine d’arabica.

MAJOMUT regroupe près de 1000 familles de culture Tzotzil et Tzeltal dans l’Alto Chiapas. Jusque dans les années 70, ces paysans des montagnes ne cultivaient pas de café. Ils pratiquaient une agriculture de subsistance. Et ils travaillaient comme cueilleurs dans les grandes plantations côtières de café. Née en 1981, la coopérative s’inscrit dans un vaste projet de développement. En effet, par la production d’un café bio et équitable, le micro-crédit et la promotion des femmes.

Les + produit :

– Ingrédients issus de l’agriculture Bio.

– Produit labéllisé Producteurs Paysans.

 

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A propos du producteur
Torréfacteur traditionnel basé en Gironde depuis 30 ans, ce sont des pionniers de l'agriculture biologique et du commerce équitable en magasins bio. Leur SCOP sélectionne et torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité, bio et équitables, dans leur atelier de torréfaction à Pessac.
Ils nous proposent aussi des produits gourmets (thé, sucre...) qui révèlent des terroirs d'exception sous la marque Terra Etica.
Ils ont fait le choix de rejoindre le mouvement coopératif, en devenant sociétaire de leur structure. Ils forment donc une équipe jeune et dynamique, pleine de valeurs qu'ils partagent au travers d'un vrai savoir-faire.
Leurs partenaires sont des coopératives de producteurs qui partagent leurs convictions en faveur du mouvement coopératif, de l’agriculture paysanne et de l’agro-écologie. Ces coopératives sont surtout des acteurs de développement communautaire sur des territoires marginalisés. Ensemble, ils valorisent leur terroir de café avec un commerce équitable transparent et des relations directes et durables.
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*Les frais de livraison offerts ne sont pas valables pour toutes commandes uniques d'alcool (vin, champagne,spiritueux…)

INGREDIENTS
Café* arabica du Mexique en grains *Issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique (100%).

Une sélection rigoureuse

- Produits goutés et approuvés
- Sans conservateurs ni additifs
- Méthode de production durable
- Respect de l'environnement

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