Ce maquereau, relevé doucement par l’acidité fruitée du citron de Menton. Enfin, l’huile d’olive adoucit sa chair.
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Épuisé
Emietté de maquereaux aux herbes et au citron de Menton
$ 3,97 TTC
Les herbes de Provence sont là pour rappeler l’ambiance méditerranéenne. Et le citron de Menton apporte une pointe d’acidité fruitée au maquereau et l’huile d’olive confit sa chair.
Une recette qui vous replongera dans l’été, le soleil, la garrigue et le bord de mer…
| Poids | 80 g |
|---|---|
| Valeur nutritionnelle pour |
100 g |
| Energie |
1261 kJ / 305 kcal |
| Matières grasses |
27,3 g |
| dont acides gras saturés |
4,61 g |
| Glucides |
2 g |
| dont sucre |
0,9 g |
| Protéines |
12,3 g |
| Sel |
1 g |
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Description
Avis (3)
3 avis pour Emietté de maquereaux aux herbes et au citron de Menton
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A propos du producteur
Georges Hilliet, fils de pêcheur en chaloupe, crée la Conserverie la belle-iloise en 1932 à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l'un des plus grands ports sardiniers de France. Cet accès direct à la mer est un gage de qualité pour travailler le poisson frais tout juste débarqué…
Depuis plus de 3 générations, la famille Hilliet continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons. C'est en 2011, après 5 années passées aux côtés de son père, que Caroline Hilliet Le Branchu reprend la barre de l’entreprise familiale et poursuit le cap.
Cette Conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
L’entreprise ne cesse d’innover et élabore de nouvelles recettes subtiles et gourmandes, en s’appuyant sur son savoir-faire unique. Elle réinvente ses classiques et crée de nouvelles gammes comme les émiettés (de thon, maquereau, sardine), les préparations pour sandwich ou encore les salades....
Le tout présenté sous forme de packagings illustrés et colorés excellement retravaillés d'une façon ancienne et artistique (Art nouveau...), véritable marque de fabrique de la Belle-Iloise, que certains commencent même déjà à collectionner tellement le graphisme y est réussi.
Depuis plus de 3 générations, la famille Hilliet continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons. C'est en 2011, après 5 années passées aux côtés de son père, que Caroline Hilliet Le Branchu reprend la barre de l’entreprise familiale et poursuit le cap.
Cette Conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
L’entreprise ne cesse d’innover et élabore de nouvelles recettes subtiles et gourmandes, en s’appuyant sur son savoir-faire unique. Elle réinvente ses classiques et crée de nouvelles gammes comme les émiettés (de thon, maquereau, sardine), les préparations pour sandwich ou encore les salades....
Le tout présenté sous forme de packagings illustrés et colorés excellement retravaillés d'une façon ancienne et artistique (Art nouveau...), véritable marque de fabrique de la Belle-Iloise, que certains commencent même déjà à collectionner tellement le graphisme y est réussi.
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Ingrédients
Filets de maquereaux (50%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés (11,9%), jus de citron (5,9%), tomates (4,7%), herbes provençales (1,7%), fécule de manioc, sel, plantes aromatiques, citron de Menton (0,6%), épice.
MR (client confirmé) –
Absolument savoureux dégusté froid, servi avec du riz basmati et de la patate douce.
C’est devenu un essentiel et je refais mon stock régulièrement afin de ne pas en manquer, c’est dire si vous allez aimer vous aussi.
MD (client confirmé) –
Le citron de Menton est très réputé, son parfum exalte la chair du maquereau.
A associer avec un riz nature et une salade.
C’est délicieux !
Cricri (client confirmé) –
un maquereau finement cuisiné, ce qui en fait une entrée très goutteuse, que j’ai accompagné d’une tomate croque au sel ! un régal !