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Par simple gourmandise, à déguster nature ou sinon pour accompagner vos buffets froids. Mais aussi charcuterie, raclettes, sandwichs, toasts fondues, crudités, salade piémontaise…
| Poids net égoutté | 110 g |
|---|---|
| Valeur nutritionnelle pour | 100 g |
| Energie | 28,9 kcal / 122,7 kJ |
| Matières grasses | 0,1 g |
| Glucides | 5,5 g |
| dont sucre | 1,7 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | 0,3 g |
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Surnommés également « artichaut d’Espagne ». Mini-pâtissons (variété de courge aplatie en forme d’hémisphère dentelée). Récoltés jeunes et conditionnés dans un vinaigre parfumé et légèrement sucré. Ils se substituent à merveille aux cornichons.
La conserverie familiale Lachaud dans le Périgord vert, conditionne ce produit original.
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