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Rillettes de maquereaux au citron vert
Accueil > Boutique > Rillettes de maquereaux au citron vert
La belle-iloise

Rillettes de maquereaux au citron vert

$ 3,30 TTC

Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets et gourmands.

Poids 60 g
Valeur nutritionnelle pour

100 g

Energie

1310 kJ / 317 kcal

Matières grasses

28,7 g

dont acides gras saturés

11,05 g

Glucides

moins de 0,5 g

dont sucre

moins de 0,5 g

Protéines

14,2 g

Sel

1,2 g

En stock

UGS : BI - 13 Catégories : Apéritif, Epicerie salée, Le Maquereau, Les Mousses & Rillettes, Mer, Rillettes de poisson, Saveurs de Bretagne, Saveurs de France, Tartinables
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  • Ingrédients
Description

Les maquereaux sont d’abord cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes. Ces rillettes de maquereau sont un régal.

La chair est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices. Sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur!

Le plaisir d’une dégustation seule ou entre amis.

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A propos du producteur
Georges Hilliet, fils de pêcheur en chaloupe, crée la Conserverie la belle-iloise en 1932 à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l'un des plus grands ports sardiniers de France. Cet accès direct à la mer est un gage de qualité pour travailler le poisson frais tout juste débarqué…
Depuis plus de 3 générations, la famille Hilliet continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons. C'est en 2011, après 5 années passées aux côtés de son père, que Caroline Hilliet Le Branchu reprend la barre de l’entreprise familiale et poursuit le cap.
Cette Conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
L’entreprise ne cesse d’innover et élabore de nouvelles recettes subtiles et gourmandes, en s’appuyant sur son savoir-faire unique. Elle réinvente ses classiques et crée de nouvelles gammes comme les émiettés (de thon, maquereau, sardine), les préparations pour sandwich ou encore les salades....
Le tout présenté sous forme de packagings illustrés et colorés excellement retravaillés d'une façon ancienne et artistique (Art nouveau...), véritable marque de fabrique de la Belle-Iloise, que certains commencent même déjà à collectionner tellement le graphisme y est réussi.
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*Les frais de livraison offerts ne sont pas valables pour toutes commandes uniques d'alcool (vin, champagne,spiritueux…)

Ingrédients
Maquereaux (60%), gras de porc (24,2%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomate, sel, jus de citron vert (1%), épice, plantes aromatiques.

Une sélection rigoureuse

- Produits goutés et approuvés
- Sans conservateurs ni additifs
- Méthode de production durable
- Respect de l'environnement

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