Salicornes nature

Salicornes nature

5,87$ TTC

A déguster chaudes ou froides, elles se cuisinent comme des haricots verts, en salade composée, ou revenues à la poêle avec de l’ail ou du persil.

 

Poids net égoutté

150 g

Valeur nutritionnelle pour

100 g

Energie

18 kcal / 76 kJ

Matières grasses

0,4 g

Glucides

2,5 g

dont sucre

0 g

Protéines

1 g

Sel

1 g (naturellement salées)

En stock

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UGS : ML - 10 Catégories : , , , , , ,
Description

Égoutter les salicornes.
En condiment, elles peuvent accompagner les poissons, la viande froide ou la charcuterie.
En fait, la salicorne ou “corne salée” est une petite plante sauvage des rivages marins, ramassée manuellement au début de l’été. Gorgée d’eau et très riche en minéraux et vitamines (A, C et D). Elle pousse sur les plages et dans les marais salants de la côte Atlantique et de la Manche.
A la fois douce et croquante, on l’apprécie pour sa saveur iodée et ses effets coupe-faim.
Et ce produit est conditionné auprès de la conserverie familiale Lachaud dans le Périgord vert.

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A propos du producteur
En 1965, André LACHAUD, artisan producteur, créé sa Conserverie artisanale à Saint-Romain et Saint-Clément en Périgord (Dordogne). Une histoire qui commence avec deux produits qu'il récolte lui-même : Le cornichon et l’oseille.
En 1975, la Conserverie Lachaud créé des nouveaux produits locaux : truffes, mini courgettes, pointes d’ortie Sauvage,…
A partir de 1990, reprise de la société par son fils Philippe LACHAUD.
Ajout de nouvelles références d'Origine France.
Plus récemment, arrivée dans les équipes, de sa petite-fille Audrey LACHAUD pour la poursuite de l’activité. La relève est donc assurée.
Cette conserverie reste une des dernières à ne travailler que des cornichons français 100% d’origine. Des condiments de qualité qui répondent aux exigences des consommateurs, des produits sélectionnés avec soin, garantis sans OGM, récoltés et conditionnés à la main. Un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Des produits originaux, subtilement travaillés, à découvrir ou redécouvrir (mini courgettes, mini pâtissons...).
Voilà ce que caractérise cette belle maison depuis plus de 50 ans.
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Ingrédients
Salicornes origine France (42%), eau.