Terrine campagnarde au piment d'Espelette

Terrine campagnarde au piment d’Espelette

€ 6,20 TTC

Afin de savourer au mieux cette terrine, servez-la fraîche, sur un morceau de pain de campagne.
Mais ce plaisir terrien peut aussi s’accompagner d’un bon Côte du Rhône ou Bourgogne rouge.

 

Poids net

180 g

Valeur nutritionnelle pour

100 g

Energie

1373 kJ / 328 kcal

Matières grasses

19,1 g

dont acides gras saturés

7,3 g

Glucides

1,9 g

dont sucre

1,1 g

Protéines

14,9 g

Sel

1,48 g

En stock

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UGS : SL - 01 Catégories : , , , ,
Description

Cette création de terrine de porc français est subtilement relevée au piment d’Espelette.

Ce piment a été introduit au pays basque au XVIème siècle. À l’origine, il provient des Antilles. Il a la particularité d’être très parfumé et facile à consommer, puisqu’il n’est pas plus fort que du poivre. Son goût fin et délicat relève parfaitement cette terrine de porc.
Il offre aux préparations culinaires cette force en fin de bouche, qui relève délicieusement cette recette, sans en gâter le goût.

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A propos du producteur
Les Saveurs Lyonnaises, installées à Brindas, un petit village dans les Monts du Lyonnais, ont été créées en 2009 par Christophe GRANJON, artisan charcutier-traiteur, et adhérent à la marque "Le Lyonnais Monts et Côteaux".
Les adhérents de cette marque font le pari de l'authenticité des savoir-faire, du respect de la saisonnalité, de la traçabilité des productions, de la proximité des producteurs/fournisseurs.
Cet artisan s'est formé auprès d'un Meilleur Ouvrier de France/charcutier, il y a plus de 20 ans.
Cet établissement sort régulièrement de nouvelles recettes qui permettent un large choix de spécialités lyonnaises, régionales et originales.
Toute la gamme de produits est élaborée de façon artisanale avec de la viande porcine régionale, sélectionnée pour sa qualité.
Les terrines et plats cuisinés sont garantis sans ajout de colorant, conservateur, ou additif.
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*Les frais de livraison offerts ne sont pas valables pour toutes commandes uniques d'alcool (vin, champagne,spiritueux…)

INGREDIENTS
Gorge de porc (Origine = France), foie de porc (Origine = France), piment d'Espelette AOP (1,5 %), oeufs, oignons, sel, persil, ail, poivre.