Clafoutis cerises à l’ancienne

Le clafoutis est aussi appelé en français “milliard” ou “millard” dans le Limousin, région dont ce dessert est originaire et en Auvergne.

Dans la boutique, vous pourrez trouver les ingrédients suivants, pour vous aider dans cette recette

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Clafoutis cerises à l'ancienne

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 bocal de cerises dénoyautées de 360 g
• 40 grammes de beurre demi-sel
• 4 oeufs
• 20 cl de lait
• 100 grammes de farine
• 60 grammes de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients 1 bocal de cerises dénoyautées de 360 g 40 grammes de beurre demi-sel 4 oeufs 20 cl de lait 100 grammes de farine 60 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel

Instructions

1. Faire fondre les 40 g de beurre à la casserole ou au micro-ondes.
2. Mélanger dans un grand bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
3. Incorporer les œufs, le lait et le beurre fondu pour finir jusqu'à obtenir une pâte bien liquide.
4. Faire préchauffer votre four à 200 degrés (thermostat 7) et bien beurrer votre plat (un moule à manqué).
5. Égoutter les cerises et les étaler sur le fond du plat beurré puis verser la pâte à clafoutis.
6. Mettre au four pendant 10 minutes à 200 degrés puis baisser à 175 degrés (thermostat 6) et laissez terminer la cuisson pendant 20 minutes