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Crêpes grand-mère

recette crêpes

Recette familiale de ces crêpes parfumées au Cognac. Avec bien sûr, des “confitures” ou une pâte à tartiner que vous allez pouvoir étaler généreusement… au gré des pulsions de gourmandise du moment.

sucre-complet-de-canne-terra-etica-origine-perou-poche-500-gr
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Sucre de canne complet Bio

4,50 TTC
Ce sucre provient des variétés locales de canne à sucre qui sont cultivées sur les terroirs d'altitudes du Pérou. Texture fine et granuleuse. Note subtile de vanille et de réglisse.
farine blanche blé T45
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Farine de blé bio blanche pâtissière (T45)

3,35 TTC
La farine de blé bio blanche est excellente pour le pain (blanc), la pâtisserie, les pizzas, les sauces, les pâtes (feuilletée, à crêpe, briochée...) . Son taux de sons est un des plus faibles (T45), ce qui permet à la pâte de mieux lever.
huile de tournesol Germigney
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Huile de tournesol vierge

6,20 TTC
Cette huile est délicate, elle accommode parfaitement les crudités, pâtes et sert de base à des préparations de viande ou grillades. Sa couleur est très légère. Son goût nous rappelle l'amande. C’est une des huiles les plus riches en vitamine E (70 mg pour 100g), antioxydant reconnu. Une cuillerée à soupe d’huile de tournesol couvre environ 60% des besoins journaliers d’un adulte. Elle renferme aussi beaucoup d'Omega 6 (défense immunitaire, anti mauvais cholestérol...).
Cognac vsop
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Cognac VSOP France (7 ans)

24,00 TTC
Ce Cognac VSOP (Very Superior Old Pale) France se révèle après 7 ans de vieillissement en fûts de chêne. Il pourra accompagner vos moments festifs à l'apéritif, cocktail ou digestif, et vous pourrez même l'utiliser aussi pour flamber des crêpes ou des fruits.
Pate a tartiner Gael Jacob
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La Pâte à Tartiner Artisanale

9,50 TTC

La pâte à tartiner La Gianduja du jeune chocolatier Gaël Jacob est un onctueux mélange d’excellentes fèves de cacao et de noisettes très finement broyées (région du Piémont, riche en noisettes).

Une Pâte à tartiner garantie sans huile de palme

 

Préparation de fraises Darselect
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Préparation de fraises Darselect

8,95 TTC
Les saveurs de la fraise Darselect ? Sucrées acidulées et très aromatiques. Ce délice fruité s'étale copieusement sur des tartines, yaourts, crêpes, gaufres, sur un fond de tarte aux fruits... Finalement, ce n'est pas impossible que certaines des créations du Maître vous donne jusqu'à des frissons de plaisir...
Préparation de fraises aux feuilles de basilic
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Préparation de fraises aux feuilles de basilic

8,40 TTC
L'aromate basilic apporte une saveur italienne d'été qui s'harmonise naturellement avec cette fraise bien sucrée. Cette douceur fruitée est à étaler copieusement sur des yaourts, glaces, crêpes, gaufres mais aussi en accompagnant un fromage à pâte persillée tel le Roquefort, la fourme d'Ambert, le Bleu d'Auvergne.
Préparation de fraises aux feuilles de menthe
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Préparation de fraises aux feuilles de menthe

8,40 TTC
La menthe fraîche ici, apporte une saveur estivale à cette fraise régionale bien sucrée naturellement. Cette préparation fruitée s'étale copieusement sur des tartines, yaourts, glaces, muffins, crêpes, gaufres, sur un fond de tarte aux fruits.
Préparation de fraises au thym citron
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Préparation de fraises au thym citron

8,40 TTC

Le mariage du thym citron et du fruit est bien équilibré par une fraise sucrée naturellement et mise en valeur par des pointes acidulées de l'aromate.

Cette recette fruitée est à étaler copieusement sur des tartines, yaourts nature, glaces, sur un fond de tarte aux fruits, avec un fromage frais de brebis ou chèvre.

Préparation de poires et châtaignes
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Préparation de poires et châtaignes

9,00 TTC
Le mariage entre la poire et la châtaigne peut paraître surprenant mais "matche" très bien. Cette union fruitée est à étaler copieusement sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou en accompagnement de fromage blanc ou frais, de yaourt nature et du foie gras.
Préparation de poires à l'orange et au chocolat noir
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Préparation de poires à l’orange et au chocolat noir

9,00 TTC
C'est un incontournable de l'union à trois du chocolat, de la poire et bien sûr de l'orange. Et ce trio fruité est à étaler copieusement sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou en accompagnement de fondant, fromage blanc ou yaourt nature.
Préparation de pommes Golden et fruit de la passion
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Préparation de pommes Golden et fruit de la passion

8,40 TTC
Cette recette fruitée, régionale et exotique à la fois, est à étaler copieusement sur des tartines, des crêpes ou en accompagnement de fondant, fromage frais ou blanc.
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Crêpes grand-mère
recette crêpes
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
recette crêpes
Instructions
  1. Versez la farine dans un saladier (pas besoin de la tamiser car déjà assez fine)
  2. Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien.
  3. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
  4. Pour la cuisson : A l’aide d’un papier essuie tout, huilez légèrement votre poêle à crêpes.
  5. Faites la chauffer puis versez une petite louche de pâte sachant que plus vous mettez de pâte et plus elle sera moelleuse et moins vous en mettez et plus elle sera croustillante 😉
  6. Soit vous laissez cuire environ 2 minutes puis vous la retournez et laissez cuire 1 minute supplémentaire {et si vous vous en sentez les capacités, vous la faites sauter}.
  7. Soit, au bout d’une à deux minutes de cuisson, saupoudrez-la d’une cuillère à soupe de sucre en poudre, pliez-la en 4 et laissez chauffer quelques secondes le temps que le sucre soit fondu. Servez immédiatement.
  8. Régalez-vous avec cette savoureuse pâte à tartiner (sans additif ni huile de palme) et ces délicieuses "confitures" authentiques naturellement sucrées jusque ce qu'il faut (et sans additif non plus) à la fraise...

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