Terrine de courgettes aux maquereaux et citron
Portions Temps de Préparation
8personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions Temps de Préparation
8personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Râper les courgettes.
  2. Faire cuire les courgettes râpées 5 minutes à couvert, puis à feu moyen avec l’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes tout en remuant fréquemment.
  3. Laisser refroidir un peu.
  4. Dans un saladier, mélanger avec le reste des ingrédients.
  5. Beurrer un moule à cake.
  6. Enfourner à four chaud environ 40 minutes à 200 °C (th.6/7)
  7. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur minimum 12h.
  8. Démouler et couper des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Notes

ASTUCES =
Servir accompagnée de quelques rondelles de tomates et d’une salade verte.
Servir très frais avec un gaspacho ou un coulis de tomates, relevé avec du Tabasco.