Rillettes de sardines à l’orientale sur chips de carotte

Encore un apéritif facile à préparer mais original à partager et faire découvrir à votre entourage. C’est moi qui l’ai fait, oui promis!

Pour vous aider à préparer cette recette, voici les ingrédients de la boutique à votre disposition

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Rillettes de sardines à l'orientale sur chips de carotte

Temps de Préparation

20 minutes

Temps d'Attente

1 heure

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 paquet(s) de chips de carotte au thym
• 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive et citron
• 1 petite(s) tomate
• 3 branches de coriandre fraîche
• 2 portions de fromage frais (type St Morêt)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivre de Madagascar (ou de vinaigre de Xérès)
• 1 pincée(s) de cumin (poudre)
• sel

Temps de Préparation 20 minutes Temps d'Attente 1 heure Portions personnes Ingrédients 1 paquet(s) de chips de carotte au thym 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive et citron 1 petite(s) tomate 3 branches de coriandre fraîche 2 portions de fromage frais (type St Morêt) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivre de Madagascar (ou de vinaigre de Xérès) 1 pincée(s) de cumin (poudre) sel

Instructions

1. Egouttez les sardines en boîte, enlevez les arêtes (si présentes) puis écrasez-les à la fourchette.
2. Coupez votre tomate en tous petits dés puis ajoutez-les à vos sardines écrasées avec la coriandre ciselée.
3. Dans un petit bol, délayez le fromage frais avec l'huile d'olive et le vinaigre. Salez puis ajoutez 1 pincée de cumin en poudre.
4. Enfin incorporez votre mélange à vos sardines et mélangez bien.
5. Laissez reposez au frais une heure environ et servez avec des chips de carotte au thym.