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Rillettes de sardines à l’orientale sur chips de carotte

Rillettes de sardines à l'orientale sur chips de carotte

Encore un apéritif facile à préparer mais original à partager et faire découvrir à votre entourage. C’est moi qui l’ai fait, oui promis!

Pour vous aider à préparer cette recette, voici les ingrédients de la boutique à votre disposition

vinaigre poivre madagascar
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Vinaigre poivre de Madagascar

11,00 TTC
Un régal pour relever une sauce ou déglacer des viandes. La salade, surtout grasse, prendra avec lui une autre dimension. Conseillé aussi sur des viandes rouges de caractère comme l’agneau et le canard.
huile d'olive vierge extra Picual 50 cl
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Huile d’olive vierge extra – Picual 100% (50 cl)

14,80 TTC
Cette huile d'olive pourra ravir  vos fraises, s'étaler sur du pain grillé, accompagner votre saumon truité fumé, papillote de poissons, tomates Mozza, Féta, marinade de légumes, chèvre frais, Houmous... 
Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge extra
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Sardines sans arêtes à l’huile d’olive vierge extra

5,95 TTC
Il faut beaucoup de pratique aux meilleures sardinières pour acquérir ce savoir-faire subtil qui permet de retirer l'arête des sardines sans toucher à la chair. On évite ainsi de lever les filets et donc d'assécher la chair lors de la cuisson.
Sardines à l'huile d'olive et au citron
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Sardines à l’huile d’olive et au citron

4,90 TTC
Dans cette recette, les sardines sont recouvertes d'une huile d'olive vierge extra et se confisent avec leurs tranches de citron qui apportent une note de fraîcheur.
Fleur de sel de l'île de Ré au safran
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Fleur de sel de l’île de Ré au safran

8,40 TTC
La fleur de sel de l'Ile de Ré mélangée au safran des Monts du Lyonnais révèlera toute la subtilité d'un foie gras, de vos poissons, viandes blanches, fromages, ou grillades.
Chips de pétales de carotte au thym Bio
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Chips Bio de pétales de carotte au thym

3,30 TTC
Un incontournable pour tous vos apéritifs, petits snacks plaisir, pique-niques... Et sans hésitation, c'est quand même consommés nature que ces pétales dévoilent tout leur caractère et leur saveur. 

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Rillettes de sardines à l'orientale sur chips de carotte
Rillettes de sardines à l'orientale sur chips de carotte
Temps de Préparation 20 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Rillettes de sardines à l'orientale sur chips de carotte
Instructions
  1. Egouttez les sardines en boîte, enlevez les arêtes (si présentes) puis écrasez-les à la fourchette.
  2. Coupez votre tomate en tous petits dés puis ajoutez-les à vos sardines écrasées avec la coriandre ciselée.
  3. Dans un petit bol, délayez le fromage frais avec l'huile d'olive et le vinaigre. Salez puis ajoutez 1 pincée de cumin en poudre.
  4. Enfin incorporez votre mélange à vos sardines et mélangez bien.
  5. Laissez reposez au frais une heure environ et servez avec des chips de carotte au thym.

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